走进百年历史 联动健康教育 ——杨浦区少年宫“双体验”活动为中小学生健康成长护航

▲上海电力学院畅游“电”的旅途

▲上海海洋大学了解食品学科

　　读万卷书，行万里路，求知的空间从不局限于莘莘校园，每一个优秀的人才必然是知行合一的典范。作为课堂教育之外的重要补充，杨浦区少年宫深知肩头的责任。近年来，他们紧密联系学校，倾听师生心声，紧追时代步伐，推出了一系列条行之有效、意义深远的校外活动，深受师生欢迎。

▲用镜头记录电厂的探寻过程

　　百年企业、百年大学、百年市政……虽偏居城市一隅，历史同样厚重光荣。这些杨浦区的区域特色被少年宫敏锐捕捉，并通过深入的调研、精心的设计，推出了一系列融汇丰富历史、文化、教育内涵的校外活动方案。走进军医大学学习中草药文化；走进体育学院学习百年市政，感受中华武术魅力；走进百年老字号梅林公司了解民族企业辉煌历史，体验食品科技神奇魅力；走进杨树浦水厂了解水资源的富贵，自然环境的危机……寓教于乐，且行且思，一次次的场馆探究“双体验”活动，拓宽了学生们的视野，丰富了学生们的知识，让每一个参加活动的少年儿童感受到时代赋予自己的责任和使命，也为他们的职业规划甚至人生道路提供了健康有益的指引。

▲食品卫生与健康

　　让健康教育惠及更多孩子

　　为了让健康教育活动惠及更多的中小学生，区少年宫通过“基地孵化 点面结合”的策略，命名了控江中学、同济初级中学、同济小学等20所学校，作为首批场馆探究“双体验”健康教育活动基地校。并领衔成立了区场馆探究活动教研组，定期开展项目教研活动，通过研讨交流、资源分享、专家指导和展示观摩等形式，进一步增进校内与校外的有效衔接。

　　区少年宫与基地校联手，共同编写活动的成果，开展区域性的成果交流、推广活动，推动区域优质资源共享，为学校在“双体验”活动中开展健康教育提供了范例和参考。形成了以少年宫为基点，拓展至基地校，并引领辐射全区近百所中小学校的健康教育活动网络。越来越多的中小学校加入到通过场馆“双体验”活动渗透健康教育的行列。

　　探索健康教育资源联动的长效机制

　　场馆探究“双体验”健康教育活动需要依托高校、企业、博物馆等社会资源，那如何使这些资源的利用有一个长效保障？少年宫对此进行了一系列的探索。

　　2013年，以杨浦“滨江带”工业遗存作为资源依托，签约上海市梅林食品厂、杨浦发电厂10家场馆及百年企业作为区域中小学生场馆探究实践基地。2015年以来，先后聘请了高校的100余名师生担任校外辅导员，他们积极地参与到“双体验”健康教育活动中来，使少年宫、中小学校与高校的沟通渠道更为顺畅。针对高校、企业的接待能力有限，资源开放时间与中小学生活动时间不匹配等问题，少年宫筹建了“印象·影响”——中小学生“三个百年”双体验活动主题馆，将“高校”、“企业”资源搬入了少年宫，活动的阵地从高校、企业延展至少年宫，形成了“馆内体验+实地体验”的“双体验”的健康教育活动资源保障体系。

　　三年来，“印象·影响”中小学生“双体验”探究实践活动，每年吸引100多所中小学的近万名学生参与。由少年宫组织的微电影DV大赛、微报告征集、手绘明信片设计、书签设计、电子小报征集等形式的活动深受学生的喜欢。他们坚信终有一天,这些关于健康的种子会渐渐萌芽、长大，并指引着他们选择健康的生活习惯和生活方式，使每一个生命都能更精彩。

▲同济大学深海探索馆探究环境保护

　　专题1——生命安全与健康

　　围绕区域内“百年工业”的历史文化发展脉络，杨浦区少年宫自2014年起启动了“探索杨浦百年工业的发展奥秘”场馆探究活动。先后组织全区近千名中小学生多次走进杨浦区发电厂，以DV摄影、现场采访等形式记录电力变迁、见证历史，跟随讲解员深入了解供电设施设备的构造及原理，电力工程师还介绍了安全用电的常识，如:家庭学校里的用电电压为220V，是不安全的，请学生不能触碰；外面铁塔、大型变压器附近的电线上的电压是高压，不仅不能触碰，还不能靠近；对人安全的电压为24V,一般手机电池电压为3.7V，家庭用的干电池1.5V,即使五、六个电池串联起来也是安全的等等。

　　2016年初，“百年大学”第二轮四所高校场馆探究活动拉开序幕。杨浦区少年宫与第二军医大学牵手，借助上海市红十字会和学校平台，开展少年儿童“红十字奠基活动”、“健康知识小竞赛”、“包扎救助站”、“爱心义卖会”、“手工传真情”等丰富多彩的健康教育活动，学生们不仅了解了红十字的历史知识，还学习初级急救技能、丰富了实战经验，更深切地领悟红十字“人道、博爱、奉献”的理念和精神。

　　今年7月，少年宫“场馆探究专题夏令营活动”带领来自全市的近百名中小学生，一同走进被誉为“中医药主题文化公园”的第二军医大学“百草园”。里面的一花一草一木，皆可入药，一些植物的花朵在这个季节完美绽放，分外惹人。药学院的贾老师引经据典、用风趣幽默的语言边讲解边带领学生们在园中探宝。端午节为什么要挂艾草？玫瑰和月季的区别？为什么大家在夏季食用薏米？薏苡明珠的成语典故大家知道吗？学生在百草园中不仅了解了常见植物的属性与药用价值，加深了对中草药的认识，还欣喜地看到了红豆杉、珙桐等稀有的国家重点保护植物。

▲二军大百草园了解中医药文化

　　专题2——运动科学与健康

　　走近体育学院，在绿瓦大楼前驻足，体院团委书记梅朵老师对我们娓娓道来：体院的学子都称自己是“绿瓦人”；绿瓦大楼里面有体育科研楼、解剖楼，因为只有走进生命的起源，了解人体的结构，才能更好地珍惜生命。

　　走进运动健身科学馆，多媒体互动展览、健康食物搭配等实践活动，向青少年传授科学健身、健康饮食的知识，诠释“运动让生命更健康”、“饮食也须更健康”的主题。

　　中国武术是世界文化的一份瑰宝。在武术博物馆，学生们不仅可以看到中国武术的发展史，还可近距离接触中华民族代代相传的武术器械、兵器、武术秘籍，甚至还能使用木桩与沙袋体验一把武林高手的感觉，激发学生探究中国武术的兴趣，体会通过中国武术强身健体的魅力。

　　随后的趣味运动会由热身运动、体育知知识问答、游戏互动、拓展训练等几大板块组成，学生们分成五组，通过必答抢答、你演我猜、助人运动、创意运动等形式，让学生借此了解更多科学体育运动的知识，感受运动员们“勇于尝试，争取胜利”的体育精神，整个活动现场气氛热烈，得到家长学生的好评。

▲科学运动与健康

　　专题3——食品卫生与健康

　　2014年5月起，杨浦区少年宫先后组织全区近千名中小学生十几次走进杨浦“百年企业”上海梅林食品有限公司。国外引进、国内配套、自行生产的空罐流水线将梅林人的信念传递给每位学生；绿色食品品鉴会上新大桥中学学生扮演的特级厨师长介绍了梅林“四大金刚”（午餐肉、八宝饭、火腿肉、番茄沙司）的特色与营养价值。正当大家垂涎欲滴时，新鲜出炉的“四大金刚”展现在大家面前。瞧，同学们吃得多欢

　　2015年5月，“百年大学”发布会的召开正式拉开了区少年宫为期三年“百年大学”场馆探究活动的序幕。少年宫结合学生社会实践活动、寒暑假节假日等公益开放“百年大学”实践馆，主动牵手高校团委，带领学生走进上海理工大学食品学院、上海海洋大学水产品加工及贮藏工程学院，向学生普及食品安全控制与检测、加工新技术和低温物流等专业知识与技能，增强学生食品卫生与安全意识。难怪学生在海洋大学用餐时都说这里的菜特好吃。

▲参观梅林食品厂

　　专题4——环境保护与健康

　　水从哪里来？什么样的水才是健康的、适合人体需要的？生活用水去哪里了？环境与健康有什么关系？围绕环境保护与健康这一专题，少年宫携手基地校，在场馆探究“双体验”健康教育活动中，组织学生走进“百年工业”上海东区水质净化厂和杨树浦水厂。

　　了解污水处理的流程和方法，掌握用水常识；用温度计、试纸、试剂等仪器对水温、酸碱度、溶解氧、浑浊度进行检测，体验水质检测的原理和方法，掌握科学用水的方法；扮演在水循环中运动的水分子，模拟水循环过程中水的运动，了解水资源保护与循环利用。通过水的体验活动，学生们了解了自来水来之不易，自来水不是“自来的”；了解了污水处理的过程与检测方法，增强了水资源的保护意识与污水处理的意识。

　　走进“百年大学”同济大学，置身于采用最新科普理念和现代化的深海探索馆内，学生如临大洋其境，在了解各种深海奇观和人类深海探索的同时，也了解到海洋生态环境所面临的破坏和危机，认识到保护海洋环境、关爱海洋健康的重要性。

▲杨树浦水厂 水质监测小实验

“走进梅林 感受健康”活动学生感想

　　听妈妈说，她们童年的时候，最爱吃的就是梅林的八宝饭，那时梅林这个牌子几乎无人不知无人不晓。我为有幸进入参观、了解这里的历史而骄傲。

　　参观了梅林的工厂，参观了关于梅林历程的展览馆，亲自做了解说，更让我爱上了梅林的辉煌历史；梅林的食品，其美味程度，着实令人馋涎欲滴，午餐肉和八宝饭更是让我加深了对梅林的印象。我不经感慨，梅林真的很不容易，他是老一辈的童年，更是我们少年所要追求的。

　　——学生 赵思佳

　　这次梅林食品厂之旅给了我深刻的印象。还记得当时我们几位大厨和几位解说员为了这次的梅林食品厂之旅准备了许久，虽说在排练的时候有些不顺有些失误，但是在正式的时候，却发挥得不错。当时，我们戴上了白色厨师帽，穿上了白色的厨师衣服，厨师长施慧菁的厨师帽上还贴上了显眼的大拇指。这也是一段值得回忆的记忆啊。

　　——学生 谢进

　　周二下午，怀着紧张的心情来到上海梅林展示厅，正式担任其中的一位解说员。我有条不紊地根据每一张图片介绍。在解说的过程中，自己也了解了不少知识。解说结束后，我们来到会议室聆听四位特级厨师介绍梅林特色食品，而接下来就是令所有人“疯狂”的美食品鉴会。此行我们不仅仅是吃东西、参观，最最重要的则是锻炼了自我，增加了我们的自信心，更会从容地应对一些各类活动。

　　——学生 倪睿思

　　当天，我们来到了期待已久的梅林食品厂进行社会实践活动。我十分荣幸成为了这次梅林展示厅的小小解说员之一。刚接到任务时，心里有一些紧张，到了活动当天，我发现自己已完全投入到了讲解之中。讲解完后，同学们都纷纷称在我们。能得到肯定，真是开心极了。这次活动，让我有了新的尝试，突破了自我，感受到了浓浓的同学情，更学到了学习是无止境的，我们应在学习的道路上勇往直前不畏艰险。

　　——学生 肖嘉玲

传承历史 认知经典

　　上海梅林食品有限公司是一家有着85年历史的罐头食品生产企业。一家生产型企业怎么与中小学的教育实践相挂钩？一开始接受这项接待任务时，我们的内心也充满了疑惑，可当我们亲身参与其中后，却发现其实我们收获了更多。

　　在与杨浦区少年宫活动部各位老师进行方案衔接时，我们便感受到了一丝不苟的认真。无论是实践方式，还是活动路线，乃至服饰配备、实地试音等细小环节，少年宫的老师都做到精心布置。尤其令我们感动的是，为了溯源好企业的文化、产品的演变，他们不仅查找了与梅林有关的资料，还多次与公司宣传工作人员交流沟通，以极为负责的态度，确保杨浦百年工业企业的实践探究活动实现立意深、内容精的初衷。

　　当得知公司的文化历史讲解将由新大桥中学的三位同学来担纲时，我们略有些忐忑，但事实证明我们的担心是多余的，三位学生不仅表现得落落大方，而且还声情并茂地通过故事向大家完整地呈现了梅林的历史，让我们的青年员工都自叹弗如。学生们自编自导的绿色食品品鉴会，更让我们大跌眼镜，不仅道出了食品安全忧患，还一语中的地表述出了罐头食品无防腐剂、安全、便捷的专业特性。从孩子们生动活泼的语言中，我们既感受到了当代中小学生的聪颖和灵动，也欣喜地看到了杨浦区中小学开放式教育的累累硕果。

　　上海梅林食品有限公司

▲梅林食品有限公司小小讲解员讲解绿色食品