上海市民办中小学校长沙龙：走进高职共话职业生涯教育

      4月13日，上海市民办中小学校长沙龙（高中、完中组）活动在上海工商职业技术学院PICH餐旅服务学院举办。在沙龙会长朱世峰的带领下，20多位民办高中校长走入了学院，共议普通高中多样化发展和学生职业规划教育。

      在活动中，校长们首先参观了PICH餐旅服务学院的厨艺教室、烘焙教室、饮品实训中心、茶艺教室、实训中心酒窖等专业教学实训场地，PICH餐旅服务学院院长孙云立详细地介绍了这些为在校学生的专业学习量身定制的教学硬件设备。实训中心里可储藏四千余瓶葡萄酒的酒窖让人眼前一亮。储藏格做成了可转动的摩天轮造型，教学时学生不用爬上爬下地取酒，只要按动按钮，摩天轮就会缓缓转动起来，稍加等待，需要的酒就会来到面前，学生一伸手就可以轻松取用。独具匠心的设计可以保证学生的人身安全，在同类院校中也是独一无二的。

      学院不仅有出色的硬件设施，还配备了专业的教师团队。教师队伍由来自两岸三地餐旅业界和教育界的近30位专业师资构成，他们中有在国内国际大赛屡获殊荣的“双师型”教师，也有毕业于国外知名院校并曾在餐旅业界就职的专业教师。

      教师们为学生打下专业知识的基础，实训中心的酒吧则是提供了宝贵的实践经验。

      实训中心一楼的酒吧PandaBar白天是教学场地，到了晚上就成为学生自主经营的创业项目。学生利用学校提供的种子基金作为启动资金，开始第一次创业。购置原材料、设计售卖的饮品、投放校园广告......酒吧的运营由学生来负责，学校以一年为周期，对酒吧的经营情况进行考核。在这个过程中，学生不仅能巩固学习的专业知识，还能熟悉一个企业的运作流程，为进入职场提前做好准备。

      随后，民办高中校长们和上海工商职业技术学院副院长陈廷雨、上海工商职业技术学院PICH餐旅服务学院院长孙云立一起交流、研讨，探索民办高中与高职校合作办学方针，推进培养教学模式多样化，满足不同潜质学生的发展需要。不少民办高中校长表示，高职院校的专业资源可以成为高中生培养职业兴趣的助力。利用高职院校的专业优势，可以为在校学生开设讲座、拓展课、兴趣班，还可以让学生走入高职院校进行参观、实习实践等学习内容，初步培养学生对专业兴趣认知，使其具备专业性的动手能力、根据学生的个人爱好，正确引导职业教育的教育、职业生涯规划。

（文/张宁)